廃棄りんごをシードルにしよう！というアイデアを実現できたのも、このワイナリーさんのご協力があってこそ！
まだ30代の若いお二人が経営する小さなワイナリー「Le Milieu(ルミリュウ）」は私たちが望む
「お食事に合う、ドライで華やかなシードル」というコンセプト通りの美味しいシードル作りを軽やかに実現してくれました。
『Le Milieu（フランス語で「真ん中」の意味。』ワインをテーブルの真ん中において、もっとカジュアルに楽しんでほしいという願いからつけた名前だとか。
その名のとおり、洗練された肩ひじの張らないナチュラルな味わいが特徴の美味しいワインを作ってらっしゃいます。
URL:https://le-milieu.co.jp/
安曇野観光果樹園のオーナーの布山さんは、林檎や桃などの果樹を品種改良し、信じられないくらい美味しい果実を生み出す天才的な方。
桃だけで約20種類、林檎は30種類近くの果樹が手に入る貴重な果樹園なのです。しかも低農薬で大切に大切に管理しているから、林檎ひとつひとつの味わいがそりゃあもう濃いんです。
安曇野に立ち寄ったらぜひお立ち寄りくださいませ。夏は桃、秋の終わりまで林檎を味わえますよ。
http://www.azm.janis.or.jp/~azumino3/
7/22～7/24天王洲キャナルフェスでの様子。とっても青空のキレイなピッカピカの晴天、それはもうキリっと冷やしたシードルがぴったりな陽気に恵まれた3日間でした。
運河からの爽やかな風を受けて、素敵なライブ演奏、夜は野外映画を楽しみながら、多くのお客様がご来場されてました。
7/23に開催されたSLOWMARKET-TERAKOAYA MIROKUの様子。夏祭りらしく女性は浴衣、男性はアロハシャツという装いでお客様をお迎えしました。
会場はお祭り気分で大いに盛り上がっておりましたよ～✿
奥沢の徒歩3分の好立地な場所で、シチリア産のワインを扱うSoleicさん、米粉の焼き菓子を販売しているMimiさんとのコラボイベントに参加しました。
